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陇东美食
毛井街道崔叶子大件羊肉 张正武 知诺打平伙,有餐羊胜鱼。 精烹因俗古,奢食得羔初。 下手撕文雅,推盘吮味余。 环洲论咥肉,大件美何如? 臊子面 袁文斗 面赢天下客,臊子火神汤。 案擀轻罗瀑,丝飞素手娘。 煮锅莲蕊转,捞碗牡丹香。 远道来亲友,佳肴任品尝。 猪血烩豆腐 吴妍 最美农家味,声名百世存。 调羹摊岁月,添火煮晨昏。 上桌双眸亮,沾唇遍体温。 垂涎南北客,一碗最销魂。 正宁槐花蜜 师亚红 细雨晨曦后,桥山春歇迟。 槐开香覆野,蜂窃影低枝。 入药驱陈疾,充盘作绮滋。 杯中凝琥珀,滴滴解乡思。 庆阳岐黄液 夏辉邦 文火徐徐煮,银樽袅袅扬。 且斟三盏饮,顿汇满堂香。 邀月微醺客,登仙罗汉床。 衔杯多雅意,清圣数岐黄。 华池羊肉荞面 王国龙 腊去波微绿,初黄细柳招。 晴天迎远客,净手剁新荞。 玉碗银丝卧,金盆羊肉调。 贪馋如餓虎,哪待主人邀。 腊八粥 郑鹰 入夜事珍羞,归巢怀满楼。 选材祥瑞黍,烹炼太平周。 味善三冬暖,情钟一室幽。 终须怜有寄,切莫愧无谋。 題庆阳小吃米面黄黄 张岩山 粟米平和百物无,金光灿灿粒成珠。 充肠适口甘如蜜,尤胜东坡为甚酥。 毛井美食 马克新 毛井归来口不凡,荞香肉嫩忆犹馋。 豪横最是分平伙,讲究还须十碗衔。 草舍明星凭信义,山乡美味别酸咸。 西风小酒和诗醉,下笔江河胆作帆。 环县十大碗 张正武 未知憨厚已亲亲,待客当推十碗珍。 客有八仙迎远近,菜分方位宴秋春。 村醪塞上酬高士,老席民间礼贵宾。 规格盛情如得宠,至诚惟叹北山人。 环县黄酒 何琳琳 刘伶善饮厌包装,至味遥闻十里香。 麯草黏糜随便酿,人情世故免收藏。 红尘爱恨由它醉,明镜悲欢借此量。 琥珀汤前思驿路,先干三碗又何妨。 庆城搅团 贾花玲 细软须经火性凉,轻熬闷出一锅香。 偏宜葱韭添风味,巧配红油调辣汤。 过舌清凉犹在口,如鱼爽滑又舒肠。 弓身百搅赢佳语,酥手锦盘登大堂。 华池荞剁面 孙东强 待客华池有妙方,盛来荞面最添香。 轻揉慢擀一钱厚,快剁斜飞半尺长。 能助养颜鸡煮肉,还需健体骨熬汤。 韭花翠绿爨鲜味,未入餐盘先动觞。 凉粉鱼 马长庆 慢火开锅搅作糊,轻摇漏勺滴疏疏。 园椒乡菜相成就,海味山珍总不如。 待泼蒜蓉盛玉碗,便氲香气到庭除。 每逢三伏天炎赫,无不倾心凉粉鱼。 环县稠酒 解凌涛 萧闲北地五端阳,浊酒家家唤客尝。 韭叶滚汤先夺目,蛋花小麯溢醇香。 语移菜更知时短,杯瘦人斜怨月长。 莫谓刘伶醉琥珀,新醅海碗总牵肠。 韭菜盒子 左瑞英 韭芽蛋炒嫩酥香,起酵烙成胡饼黄。 齿嚼一春酬醉眼,口吞半月解馋肠。 远人常忆母亲味,邻老独怜儿女汤。 今我裁诗舒咥意,愧无佳句尽流芳。 庆阳搅团 左小玲 散面添柴火候轻,弓身百搅样初成。 葱泥香韭红油泼,辣汁莹丁玉碗呈。 入口犹怜儿女远,骄人当属习风诚。 君来陇上应尝味,亦畅心神亦养生。 庆阳臊子面 韩相泰 百擀千揉性柔韧,快刀猛火细丝长。 辣椒葱白炒汤鲜,豆腐肉丁臊子香。 祝寿酬宾上筵席,过年庆节入庭堂。 食之最合游人意,身在他方念故乡。 浆水手工酸汤解暑面(通韵) 南永康 芹叶米汤久酵藏,麦熟夏至满屋香。 雪团酥手三回醒,梨案檀杖五尺方。 八卷七开薄似纸,十叠九切笑厨娘。 美食成就今神秘,三碗咥光忘异乡。 宁州试刀面(新韵) 杨存良 小麦飘香董志塬,惠滋黎庶数千年。 宁州待客是长面,媳妇进门先过关。 慢擀劲揉薄似纸,快刀匀切细如纤。 琼丝锅里莲花转,冰瀑碗中银线盘。 浇入酸汤浮不乱,配合青菜味烹鲜。 主宾争品阖家喜,齐赞新人厨艺娴。 庆阳名吃 赵玉琼 天水往东是庆阳,豳风故里乃吾乡。 农耕文化此源发,美食传承推溯长。 凉粉鱼鱼盈碧韭,糖酥角角点红妆。 手工面擀新时月,臊子汤煎旧岁光。 柴灶淘炊糜谷软,暖锅慢煲土鸡香。 半川碧水九龙枣,一岭清风环县羊。 春雨润塬原野绿,秋曦催陇垄头黄。 踏莎行·早胜炉齿馍 闫淑秀 慢擀轻柔,勤翻细烤。一张面饼分钟好,外酥里嫩远流香,未曾入口馋涎倒。 管角雕花,刀尖绣巧,石中热卷轻翻搅。千年手艺独家传,百家餐食齐称道。
学会简介
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甘肃省庆阳市诗词楹联学会成立于2021年4月,是甘肃省诗词学会、甘肃省楹联学会和庆阳市文联的团体会员,目前有国家级、省级、市级会员共106人,创办微刊《庆阳诗词楹联》,已出34期。学会名誉主席匡晖、王长春,主席马克新,常务副主席王洪,副主席马啸、张岩山、张正武、刘金玉、毛得江、庞东邦,秘书长齐改利,副秘书长王长瑞、李妍鸿、马长庆。学会成立以来,开展了多次采风、交流、雅集、评奖活动,尤以“百日训练营”微信群培训与“梦阳诗校”为特色,成效卓著,人才辈出。
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    砖刀点平仄 诗韵润灵芽——记优秀企业家、诗人李发杰先生两三事
    郝 红 有人说,活在忙与闲的两种境界里,才能俯仰自得,享受生活的乐趣,成就人生的意义。而在优秀企业家、诗人李发杰先生的人生中,忙,就是“直挂云帆济沧海”;闲,就是“清诗近道要,识子用心苦。” 光环存留过去,风雅正置当下。贵州省绥阳县第三建筑工程公司李发杰董事长在数十年的摸爬滚打中,所获得的荣誉不胜枚举。从政府到行业的“创业之星”、“纳税先进单位”,“十佳致富能手”、“优秀企业家”等等;从地方到社会团体的“十佳光彩之星”、“十大孝星”,“捐资助学情暖桑榆企业家”、“尊师重教典范”等等,数百个殊荣与称号应有尽有,牌匾满堂,闻名遐迩。而最光彩夺目而又包含人文气息的是那块挂在庭院大门最显眼处、由中华诗词学会会长周文彰先生亲笔题写的——“中华诗词之家”牌匾,这块牌匾,不仅展示了一个优秀企业家对传统文化的弘扬与传承,且彰显了其独特的人文气息与人格魅力。 熟悉李发杰先生的人都知道,在他的世界里,不仅只有生活层面上的满足,还有着精神层面上的梦想。诸多的桂冠与光环,不足以充实他的整个人生。在他看来,尘世是人生唯一的天堂。而诗词,是各种艺术中最属于心灵深处的情愫。它能把人类灵魂高举到精神层面,能让人变得纯粹而丰盈。因此,对诗词的探究,早已成为他精神层面最大的追求。 对于一个最初只有小学文化程度的人来说,创作古典诗词的难度是不言而喻的。但“热爱是最好的老师”,爱因斯坦这句名言阐明了热爱对于一个人谋事的重要作用。热爱,能激发人的无限潜能,也能让人的思想变得活跃而富足。所谓“砖刀点平仄”,就是诗友对他最贴切的评价。不难想象,在一个异常艰苦的环境中,建筑工人,是如何把最沉重的“砖刀”与最风雅的“平仄”结合在一起的。在他眼里,一块砖、一片瓦、一粒沙,都有着独有的韵味。当他把一块块青砖变成了方块字,把一片片锦瓦变成了湛蓝的天空,把黄砂变成了天边的云霞,他的“砖刀”便点出了蕴含着平平仄仄且能抒情达意、震撼灵魂、鼓舞人心的绚丽诗篇。 从最初的古风到如今的格律诗,一步一个脚印,一步一个台阶。不仅写出了心境,也写出了人生。在他的《劝夫》中有这样的句子:“岩上下雨岩下稀,劝夫赌场少去些。输了钱财是小事,输了阿妹你无妻。”这首带有方言的早期作品,虽然不入律,但却让人读之悟理,品之悟道。一首好的作品,不在于词藻有多华丽,也不在于意象有多深远,而在于通俗易懂,有烟火气。这种接地气的作品,宛若一座喷泉,总是能喷出智慧和寓教于乐的火花。如今,在且歌且行中,他的作品已不再青涩,在接地气中透着满满的韵味。无论是命题还是构思,均可称之标新立异,独树一帜。个中行云流水、文采斐然的上乘之作不胜枚举。不再是“夜里拍额苦作诗,词笺遣韵韵来迟。”而是“雏鹰展翅借唐风,且效先贤一脉承。”那种以“云在青天,水在瓶”的精神富足与体现心灵感应的创作方式,可圈可点,相辅相成。 享有“中华诗词之家”之称,必有书香之底蕴。早在明清时期,一代祖李松溪携妻孟氏从江西迁入贵州省绥阳县儒溪乡大溪村,破土建立四衙寨,领召为业。李氏寨前立有围柱,乃土司四重衙门,凡文武官员途经四衙寨,文官须下轿,武官必下马,视为尊重。入黔至今三百余年,已传十七代。李氏宗族一向信而好古,子孙承志,耀门图强。以耕读商匠为本,人才辈出,进士、举人、博士、文化名人,比肩皆是。 李家代有贤良,禀一世崇德,功业昭彰。其兄长李发模,系当代著名诗人。高情睿智,诗承一生。一首《呼声》响彻大江南北;其妻喻明芬,贤良纯朴,相夫教子,相随一生。在她的笔下,丈夫是“年老气虚衰,回家觅路还。一心飞步走,腿脚难迈开。”从简单明了的字里行间,不难看出一个老年人步履蹒跚的真实场景;在儿子李其浩的笔下,父亲既有“知是秋风盛,不堪岁月长”的奋发,也有“经春复夏餐风雨,一待霜寒便始开”的憧憬;在女儿李其琴的笔下,是对父亲“双肩挑二业,坎坷见精诚”的钦佩;在女婿文志坚的笔下,是对岳父“归来仍是少年郎,冬有春华,莫负风流”的祈福;在孙儿李凯的笔下,是对爷爷“长以诗心莳佳茗,满山淑气暖灵芽”满满的祝愿。在李发杰的影响下,即使是他身边的员工陈彪,也创作出“盈眼难收这边景,诗出唤就韵千行”的佳句……一门四代,乃至身边的工作人员,无不受之感染,无不为之苦学耕读,一脉相承。 如今已步入耄耋之年的他,依然诗心不改。从“砖刀点平仄”转型到了“诗韵润灵芽”。以农业旅游发展为主,破土千顷,创建了贵州大溪尖峰顶茶业有限公司,带动家乡产业,解决农民务工问题。积极响应“乡村振兴”与“产业帮扶”的号召,带动家乡实现产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴与组织振兴,为家乡建设、产业帮扶、助农扶贫奠定了一定的基础。 常言道,进门七件事:柴米油盐酱醋茶。而他把平常老百姓日常生活中的这七件事做到了极致,提升了层次。那就是:诗词歌赋书画茶。云蒸灵芽,承茶魂觅之真源;雾煮嘉木,禀茶道衍之灏气。在一片翠色中,摩崖石壁上的诗词歌赋,犹显大雅,让观者顿足难移。让人不禁感叹,在这高情茗香中,尤其彰显了中国的至尊文化——唐风宋韵!强烈的视觉冲击,让笔者也不禁以拙联“茗香伴左,千壶妙语千壶韵;经古随缘,一树灵芽一树诗”以寄之。 耕云先生说:内心安适,俯仰无愧。从一天到一年,从一年到一生,都能够心安理得,活得踏实,秒秒感受安详,活在至真、至善、至美当中,这才是人生的最高幸福。无论是他的过去,还是他的现在,笃学好古,一直是他毕生的追求。如果说,他的前半生,是以优秀企业家为代名词的话,那么他的后半生,优秀诗人——这个称谓或许更加让他欣喜而热爱。 很喜欢这句话:当你活成一束光,光够亮,就福泽四方;光微弱,就惠及身旁。功成不忘家乡情,回馈桑梓赤子心。他心系地方基础教育,积极参与并投身绥阳文化教育事业,捐款捐物、成立奖学基金、出资改善村级学校教学环境、支持村级教育事业的发展、为留守儿童接受良好的教育提供资助,为乡村振兴做出了应有的贡献。 为了推动企业及农村开展诗词组织建设,壮大创作队伍,他竭力发展各级诗词学会会员已达200余人。为了不断提高农民诗友的创作水平,多次出资帮助乡村、学校全力推进诗词“七进”工作,特聘请专家学者不定期开展诗词讲座。不仅坚持每月一次开展诗词交流研讨活动,还出资创办了《博雅集》诗刊并定期发刊,一年出一册诗友作品集,大大提高了诗友的创作热情与诗词质量。同时,鼓励大家积极向各级诗词刊物投稿。在他的精心组织下,诗友作品不仅在县级诗刊登载,还散见于《中华诗词》,《贵州诗联》也在“诗人风采”、“诗社集锦”、“校园新声”专栏加以推荐。 步入他的家乡,所看到、所听到的都是他的付出与对他的褒奖。乡亲们用最朴实无华的语言,表达着对他的敬重与感激。那些由他捐资修建的学校、道路、桥梁与亭台长廊随处可见。而最醒目、也是最深得人心的还是乡亲们自发为他所立的“丰德碑”。常言说得好,金杯银杯,不如老百性的口碑。这“丰德碑”足以见证他在老百姓心中的威望,可谓名至实归。 如今,他的企业是“中华诗词示范单位”,他创建的博雅诗社,也获得了“中华诗词示范单位”称号,他的家庭是“中华诗词之家”,而他个人,不仅是优秀企业家,还是贵州省诗词楹联学会终身名誉副会长,优秀企业家——优秀诗人当之无愧! 一个优秀企业家,如果兼备风雅,格局会高步阔视,情致会超逸绝尘;而一个优秀的企业家兼诗人,一定会在企业文化中注入品格高洁的大雅风气,一定会让企业的精神领域更加充实与丰盈,在企业中寻找到人生的大意趣、企业的大气象、员工的大智慧。 如此这般集优秀企业家与优秀诗人于一身的耄耋老人,笔者只想说:老骥伏枥,且将楼层更上;龙翔凤翥,惟斯精彩未央。 2023年7月27日于筑城
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