菊芋，又称洋姜，是耐寒耐旱的植物，“洋姜花发黄疑菊，直干云披绿入天。忽忆家乡清苦味，微甜淡辣启封坛。”在农村老家，洋姜随处可见，房前屋后，地头路边，都能看到它生机盎然的身影。我们就以洋姜为题，随意发挥。
孙金玉
姜不辣
头顶小菊花，残垣下落家。
任凭风雨骤，不怕冻霜压。
争命根它钻，着实果我拔。
料调腌凉菜，香脆尽打牙。

刘金凤
鬼子姜
俗称鬼子姜，生命力顽强。
不管身何处，娃娃一大帮。

翟广文
姜不辣
流金秋色美韶华， 小院篱边四海家。 
绿叶轻摇浮晓日， 黄花点缀映朝霞。 
盘中佐料添香久， 药里良材保健嘉。 
莫道平凡难大用， 人间至味品清茶。

杜忠芳
七绝·鬼子姜
根深薄土向阳花，不屑西风霜露茶。
笑看高空南去雁，会心自己已安家。

常向峰
洋姜
花开似菊黄，茎块脆甜香。
人间真美味，难忘是洋姜。

凤林杨美  
七绝·洋姜小题
像葵似菊耀金秋，生命顽强无止休。
煎炒炸腌都入口，交朋待客是珍馐。

吕学良
七律·为院内菊竽题诗
迷醉芳香肆意开，鹅黄碎瓣满园栽。
去年冷季随心盖，今载秋天任我裁。
似锦花团招客爱，如珍美味令人呆。
不同春色争妖艳，硕果皆收抗冻来。

李彦蓉
夸洋姜
院角堤边小朵黄，自生自灭喜银霜。
清新爽口农家菜，胰岛降糖功效强。

马金中
西江月·菊芋
落户屋前房后，安身陌侧阡涯。美洲山地是乡家，万里来投华夏。
株挺叶稀花碎，球茎脊土横斜。减脂消肿降糖佳，佐酒还携餐下。

王勇
洋姜
飘洋过海斗霜华，随处扎根随处家。
流浪不因攀富贵，欲开尘世向阳花。

李亚杰
鬼子姜
忆起栽过鬼子姜，多埋田垄废沟旁。
根茎年获无休止，做菜甜香比肉强。

闫秀蘭
洋姜
房前野陌沐阡风，金灿黄花碧绿丛。
根状洋姜香嫩脆，作为凉菜魅无穷。

杜明智（古槐）
七绝·姜芋
花开秋末味清香，美艳圆葵似太阳。
此物株身堪入药，根茎做食醉柔肠。

七绝·洋生姜
又逢秋末菊英黄，碧叶红花淡淡香。
头顶圆葵根下菜，美名其曰亦生姜。

马富荣
七绝·洋姜
洋姜似菊向阳开，片片金黄入眼来。
风拂娇颜香舞袖，丰收硕果土中裁。

李维岩
七绝·洋姜
房角沟边把根扎，春萌秋实绽黄花。
脆茎块块土深处，风起韵香飘四遐。

北立新
洋姜
五谷归仓秋渐浓，黄花几树乐从容。
尧天玉露滋菁骨，始有姜娃破土丰。

田金鹏
姜不辣有感
也寄东篱若菊黄，秋风起舞映斜阳。
何知旧岁饥寒苦，又道今朝幸福长。
百姓清锅腌酱菜，千家淡饭拌洋姜。
追思脑海儿时梦，再见花开四十郎。

冯卫
五绝·洋姜
曾经饿肚肠，幸有土洋姜。
忆苦七零后，思甜酸辣尝。

邓玉荣
菊芋
溪畔沟边黄色呈，馨香浅淡雪霜迎。
越洋跨过迢迢路，根薯宜厨药膳烹。 

魏忠萍
菊芋
秋风渐起树梢黄，野畔沟边菊芋香。 
灿灿金辉迎暖日，农家佐食味回长。

刘文臣
宝贝姜
春种一颗分孽长，向阳花绽耀秋煌。
紫白宝果得人爱，入药腌吃口口香。

郭小清
菊芋
菊芋花儿陌上开，亭亭玉立任风裁。
根茎脆爽人人赞，入口清香美味来。

韩金坡
也说姜不辣
一年种下数年生，不介荒瘠不用耕。
沐雨栉风无病害，或缘从未享温棚。

韩志强
七绝·题洋姜
一回栽种数年收，生在沟渠与地头。
脆爽块茎人喜爱，肉丁爆炒淡香留。
  
周延如
菊芋
菊芋花开映晚秋，金黄灿烂满田畴。
根茎宝藏人皆爱，共赞佳肴美味留。
注：菊芋，又名洋姜，俗名姜不辣。

王金峰
洋姜
黄花朵朵靠南墙，不惹蝶蜂能傲霜。
地下根茎呈妙用，人间药食护安康。